レシピ本「クックパッドの大人気お菓子108」に掲載されてるお菓子を全て作ってみよう企画。
23品目はこちら。
「材料2つ☆豆腐とHMの簡単マフィン」！
クックパッドのレシピは　こちら

マフィンカップとオーブンレンジのターンテーブルが同じような色なので、なんだか境目がわかりづらい写真になりました。

まあ、マフィンがふっくらしてるところが伝わればそれで十分です！

本当に材料2つ☆で出来ちゃいます。

材料はレシピ名に書いてるとおり、豆腐とHM。

HMとはホットケーキミックスのことです。某ファッションブランドではありません。

逆にその某ファッションブランドと豆腐でマフィンが作れたら凄いですよね。どう作るんだっていう…。

作り方はと言いますと、マフィンカップに豆腐とHMを混ぜたものを入れてオーブンで焼くだけ。

ザ・簡単☆！！

「この豆腐とHMの粉、上手くまとまるかな？」と思ったら、ビックリするぐらい上手くまとまるので感動しますよ。

で、焼いた後が上の写真。

ふっくらと膨らみます！さすがHM！

味はいたってシンプルな優しいお味！さすが豆腐！

そのまま食べても良いし、何かかけても良いし、作る時にココア等を入れても良いしって感じですね。

きっとマフィンも「好きにしてくれ」と思ってることでしょう。

私はそのまま食べたあとではちみつをかけて「味変」しました。

はちみつ、合います！

パンに合うものはなんでも合うかと思います。

ジャムもあんこもチョコもピーナツバターも。

朝食にいただきました。

ヘルシーなので朝食べるのに丁度良い！

おやつにも弁当にも良いそうです。

あっという間に作れるのでどんな時にも大活躍のレシピですね。

豆腐とHMがあったらササッと作って一品間に合わせましょう！

2023年3月26日　調理