レシピ本「クックパッドの大人気お菓子108」に掲載されてるお菓子を全て作ってみよう企画。
54品目はこちら。
「健脳おやつ✿お手軽ごまのフロランタン」！
クックパッドのレシピは　こちら

まず、レシピ投稿者様の見本の画像をお見せしましょう。

これが見本です！よ～く目に焼きつけといてください！

で、あらためて私が作ったものがこちらです。

なんですかね？これ。私が聞きたいです。

まあまず説明（言い訳）をしますと、全部黒ゴマで作ったのでこのような色になってます。

決して焦がしたわけではございません！これだけは最初に伝えておきます！

白ゴマも混ぜれば良い感じの色になったんでしょうけどね。

ってそれだけじゃ解決しない気がしますが…。

なぜこうなったかの結論を言うと、固まりませんでした！！！これに尽きます！！

レシピ通りに作ったのに、なぜか見本のように固まりませんでした…。

って、この言い方だとレシピが悪いみたいな感じになってしまいますね。失礼しました！

しかしなぜ固まらなかったのか…謎です！

さて気を取り直して作り方の説明をしましょう！

材料はいりゴマ（色はお好みで）、砂糖、水。これだけです！これだけで「ごまのフロランタン」が出来てしまうのです。

フロランタンとは何か？

詳しくは検索してみましょう。フランスのお菓子らしいです。

材料をフライパンで炒めて混ぜて固めて切って完成です。簡単でしょう！

これだけで、健脳、かつおしゃれなフロランタンが出来てしまうのです。

私の仕上がりイメージとしては「雷おこし」かな？と思ってました。

しかし結果はこれです。

しつこくてすみません…。

いりゴマをフライパンで炒めるまでは良かったのです。

で、砂糖水を入れます。で、混ぜます。ここまでも良かったのです。

そしてここでカラメル状になった砂糖水がゴマに上手く絡みついて、固まる予定でした。

しかし固まりませんでした。なぜでしょうね？

固まらなかった…。これすなわち失敗…！まごうことなき失敗…！

しかしせっかくの久々のお菓子作りを失敗で終わらせたくなかったので、私は脳内で色々と策を練りました。

で、思い立った結論が「片栗粉で固める」！！！

これは名案なのでは！？

と思い、先ほどの固まらなかった黒ゴマ達を再びフライパンに入れ、水溶き片栗粉を加えてマゼマゼ。

そして再び取り出しました。

お！良い感じに固まってるぞ！

こいつをさらにひとかたまりにして、平らにして、包丁でカットして…。

はい！完成品がこちらです！

何とか形になってくれました…。

なんだか昆布佃煮のような仕上がりになりましたが、さっきの全く固まってなかったブツよりは良いでしょう！

それにしても全部同じ色のゴマにするなら白ゴマの方がまだ良かったかもしれませんね。

そして良い感じのおやつになりました。

水溶き片栗粉が入ってるので水分が少し多めですけどね。

しかし絶妙な甘さ、ゴマの歯ごたえ、全てが良い感じです。

なんと言っても材料がほぼゴマなので、健康的な感じがとても良いです。

これはこれでウマイ！

結論としては失敗ですが、上手くリカバリー出来たのではないでしょうか！？

まあ、なんだか趣旨が変わってる気がしますし、そもそも「フロランタン」ではないですけどね。

見た目は昆布佃煮です、ゴマ入りの昆布佃煮。ひたすら昆布佃煮押しですみません。

しかしかろうじて「健脳おやつ」にはなってるのでヨシとしときましょう。

2023年11月23日　調理