レシピ本「クックパッドの大人気簡単おかず108」に掲載されてる料理を全て作ってみよう企画。
2品目はこちら。
「レンジで簡単☆5分で気持ちは麻婆豆腐☆」!
クックパッドのレシピは こちら
なんとレンチンだけで「なんちゃって麻婆豆腐」が作れちゃいますという一品。
材料は豆腐、水、めんつゆ、チューブのニンニク&ショウガ、ラー油、片栗粉。
そして色味に小口切りのネギ!
豆腐を切って耐熱容器に入れてレンチン、さらに調味料達も加えてレンチン。
タレがフツフツするまでレンチンレンチン!
そして水溶き片栗粉を加えて混ぜる!青ネギを乗せる!完成!
こんなにスピーディーになんちゃって麻婆豆腐が出来てしまいます。
味のラー油とニンニクとショウガ、この3つが麻婆豆腐っぽい味の決め手ですね。
めんつゆを入れてるので余計な味付けも要りません!
なんてまあ簡単なんでしょう。
しかし「なかなかトロミがつかんなぁ」とか思って片栗粉を分量より多めに入れたので、見事にダマが出来てしまいました。料理下手は本当にいつも余計なことをする!
家族からは「団子が入っとるね」と皮肉られる始末。
でもこの団子も味が染みて美味しかったですw
結果オーライ!
さりげなく小口切りのネギじゃなくて「大口切り」(そんな切り方あるのかしら)のネギを使ってますが、ここも見て見ぬ振りで…。
味がよけりゃ全て良し!
残ってた豆腐の消費にと作りましたが、美味しく豆腐を始末出来て満足です。
ダマが無けりゃそりゃぁ完璧でしたけどね!
2022年4月29日 調理